厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。通常用的厨房设备包括炉具如：瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱、流理台、洗碗槽或是洗碗机，以及储存食物的设备如：冰箱、冰柜等。 通常用的厨房设备包括炉具如：瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱、流理台、洗碗槽或是洗碗机，以及储存食物的设备如：冰箱、冰柜等。 厨房设备的分类 1、…

     不锈钢厨房设备是许多企业在商用厨房设备中的首 选产品，已经逐渐进入我们的生活，并得到了广泛的应用。那么不锈钢厨房设备怎么消毒呢？      对于不锈钢厨房设备的消毒，可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中，滴一点洗涤剂，洗掉油腻和污渍，用清水冲洗干净…

      商用厨房设备是餐饮业必不可少的东西。专业公司负责采购设备和商用厨房的设计安装，以保证后期厨房的正常甚至高效使用。其中，商用厨房设备的安装也很重要。下面我们来看看。       安装商用厨房设备       1.商用厨房…

蒸汽蒸饭车使用注意事项有哪些？ 一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。       二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)…

由于酒店厨房的尺寸不同，装修要求不同，厨房设计的细节也不同。但酒店厨房设备布局的一般原则是相似的，基本遵循从原料到产品，从生到熟的工艺顺序。这个过程既保证了工作效率，又符合人性化设计。 1、根据酒店厨房工艺布局 根据酒店实际需要，开展厨房工程，按照工艺顺序安排设备，保证工作流程顺畅。设计中要考虑人员的流动、操作动作…

随着人们生活节奏的加快，快餐越来越成为餐饮食品的主流，而且随着餐饮业人工费用的不断上涨，中 央厨房建设也迫在眉睫。中 央厨房设备不但能使餐饮业更加利润化，而且产品品质有保证，可以实现科学化管理，这里中 央厨房设备设计实现科学化管理。 中 央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按订单分别制作加工成…

随着对油烟排放及相关处理工作的要求越来越严格，很多地方的餐饮企业都安装了油烟净化设备。有用户提出：当使用油烟净化器温度太高了怎么解决？针对此问题小编给出了以下解答： 一、重新安装油烟净化设备 当发现油烟净化器温度过高时，首先要做的是检查净化器的集油部分是否有问题。如果安装不当，如仰角不足，需要重新安装油…

厨具设备修理是指在出现问题时对厨房中所有设备履行的修理工作。 它可以分为家用厨具设备保护和商用厨具设备保护。 这些修理服务具有必定的技能性质，而且大多数需求技术人员来履行。 下面我将解说家用和商用厨具设备产品的两种首要类型。 家用厨具设备的修理首要包含燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排气管，水池，豆浆机，榨…