酒店如何选择商用厨房设备

酒店通常需要配备通风设备、排烟系统、主要烹饪设备和电器、清洁、加工和消毒。随着社会的进步,人们对厨房设备的要求越来越高。近年来,酒店厨房设备已普及为不锈钢设备,满足卫生健康要求。那酒店如何选择合适的厨房设备呢? 一般来说,价格是人们最关心的因素之一。如果人们只考虑价格造成的隐患,就会大大增加。价格问题应该综合…

厨房设备包括哪些--厨房电器设备买什么好?

厨房装修设计完成后,终于进行了最后一步。随着人们对生活质量要求的不断提高,烹饪对我们来说越来越重要,厨房也是我们在家呆的时间较长的地方之一。好的烹饪享受当然要有好的厨具。麻雀虽小,五脏俱全,刀具、餐具、清洁用品、小工具等都不能少,选择时也不能马虎,只有反复考究,才能体验好的厨房烹饪。厨卫电器作为生产工艺要…

商用厨房设备供电系统设计原则

商用厨房设备供电系统设计原则。 结合厨房供电设施的使用特点,说明设计原则。 1.技术衔接原则。 厨房决策者应尽快提出厨房设备的布局和相对较好的技术要求,如设备的位置、额定功率、电压、运行特点等,使设计部门一步到位,尽量减少重复设计和施工。技术衔接对工程设计非常重要,是提高设计施工效率的关…

大型商用厨房设备要注意哪些细节?

大型商用厨房设备要注意哪些细节? 无论使用什么样的排气设备,厨房,尤其是配菜和烹饪区都很重要。负压是指排出的空气量大于进入厨房的新风量,使厨房保持空气新鲜。在排出厨房油烟的同时,炒菜、烤箱、火局炉、蒸汽箱、蒸汽锅、蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气不容忽视,必须保证所有烟气尽量不会在厨房区域扩散或…

不锈钢商用厨房的优点及保养方式!
不锈钢商用厨房的优点及保养方式!

不锈钢商用厨房的应用越来越普遍,为什么人们选择不锈钢商用厨房呢?小编带来了不锈钢商用厨房的优点和维护方式! 不锈钢商业厨房的优点: 1.不锈钢厨房设备低碳,无辐射。 2清洁,无卫生死角,好保养。 防火,耐高温。 4.防渗性能好,耐酸、碱、外强度高。 抗击能力强,硬度高,…

不锈钢商用厨房厨具怎样才能免生细菌呢?
不锈钢商用厨房厨具怎样才能免生细菌呢?

不锈钢商用厨房如何才能免生细菌?小编为您分享不锈钢商业厨房免生细菌挂法。 设置一个碗碟架。 事实上,保持碗碟的干燥和清洁非常简单。建议在洗碗池旁边设置一个碗碟架。清洁后,将盘子垂直放置,将碗倒在架子上,使盘子自然风干,既省事又卫生。 筷子和刀架应该是透气的。 筷与嘴的接触直接、频繁…

选购中 央厨房设备需要关注哪些要点?

众所周知,中 央厨房的诞生给一些餐厅、超市、果蔬店、肯德基店带来了极大的便利。因此,近年来,为了建造一个适合自己使用的中 央厨房,应该注意其设备的选择。在这里,我将详细告诉大家购买中 央厨房设备时应该注意哪些要点。 每个中 央厨房需要大小不同,操作类型不同,其厨房设备也会有所不同,但一般中 央厨房的设备大致相…

选择商用厨房设备六大要点

在光鲜亮丽的商业厨房环境中,其实有很多让人头疼的地方。其中,厨房设备的质量问题和商用电磁炉中的安全问题,由于近年来餐饮行业的标准化,原有的厨房设备已经逐渐被新设备所取代,但作为消费者,健康和饮食也是评判一家酒店的标准。关于厨房设备的选择,小编分享选择技巧。 1.商用厨房设备的安全是主要的 无论材料、内部…


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