选择商用厨房设备六大要点

在光鲜亮丽的商业厨房环境中,其实有很多让人头疼的地方。其中,厨房设备的质量问题和商用电磁炉中的安全问题,由于近年来餐饮行业的标准化,原有的厨房设备已经逐渐被新设备所取代,但作为消费者,健康和饮食也是评判一家酒店的标准。关于厨房设备的选择,小编分享选择技巧。 1.商用厨房设备的安全是主要的 无论材料、内部…

不锈钢商用厨房设备有哪些?

随着餐饮业的迅速崛起,一个好的不锈钢商用厨房变得越来越重要。选择哪种商用厨房设备成了一个难题。设备选多了用不着浪费资源,设备选少了又耽误工作。 灶具设备 商用厨房设备中的炉灶不同于一般家庭使用的燃气灶。现在的商用灶具一般都配有微晶面板燃烧器,压入不锈钢本体,配有智能控制系统,防水、防电、防干烧炉具。商用…

商用厨房工程价格是多少?

商用厨房工程是针对厨房整套设备一条龙服务包括安装、调试炉、以及保证所有的吸烟过滤系统效果到位。商用厨房设备指酒店、餐厅、饭店、食堂等大型厨房使用的厨房设备。商用厨房工程设计价格是怎么样的呢? 商用厨房工程设计价格 商用厨房工程报价一般按照下面的计算的: 首先,是要经由现场丈量场地的实际尺寸,以及…

厨房设备百科详解

厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。通常用的厨房设备包括炉具如:瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱、流理台、洗碗槽或是洗碗机,以及储存食物的设备如:冰箱、冰柜等。 通常用的厨房设备包括炉具如:瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱、流理台、洗碗槽或是洗碗机,以及储存食物的设备如:冰箱、冰柜等。 厨房设备的分类 1、…

如何给不锈钢厨房设备消毒?

     不锈钢厨房设备是许多企业在商用厨房设备中的首 选产品,已经逐渐进入我们的生活,并得到了广泛的应用。那么不锈钢厨房设备怎么消毒呢?      对于不锈钢厨房设备的消毒,可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中,滴一点洗涤剂,洗掉油腻和污渍,用清水冲洗干净…

商用厨房设备的安装

      商用厨房设备是餐饮业必不可少的东西。专业公司负责采购设备和商用厨房的设计安装,以保证后期厨房的正常甚至高效使用。其中,商用厨房设备的安装也很重要。下面我们来看看。       安装商用厨房设备       1.商用厨房…

厨房工程:蒸汽蒸饭车使用注意事项有哪些?

蒸汽蒸饭车使用注意事项有哪些? 一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。       二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)…

酒店厨房设备如何合理搭配?

由于酒店厨房的尺寸不同,装修要求不同,厨房设计的细节也不同。但酒店厨房设备布局的一般原则是相似的,基本遵循从原料到产品,从生到熟的工艺顺序。这个过程既保证了工作效率,又符合人性化设计。 1、根据酒店厨房工艺布局 根据酒店实际需要,开展厨房工程,按照工艺顺序安排设备,保证工作流程顺畅。设计中要考虑人员的流动、操作动作…


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