因为商用厨房的实际情况与技术要求比较特殊，需要按照相关的的设计要求，严格。规范地施工，而且要结合实际的环境变通设计，设计还要保证商用厨房的可靠性和实用性。商用厨房上下水设计要根据以下几点原则：     1.技术衔接     …

我们购买任何产品都要掌握其功能，使用和保养方法。了解产品功能，正确使用能够延长产品受用寿命。 1、蒸饭车选择全不锈钢制造，豪华美观、方便使用。 2、先进的脚轮外置式封闭系统。 3、科学合理的箱式设计。 4、定时系统，特别提醒服务。 5、配备清洗装置，操作简单。 6、结构合理，超大容量，节约空间。 以上是蒸…

清洁顽固污垢： 如果不锈钢厨具内有比较难去除的顽固污渍，可以试着用水泡一泡再清洗，其实原理是跟电饭煲的内胆是一个道理，清洁的工具也可以尽量选择清洁布或者清洁棉，这样比较温和的清洗工具擦洗。 尽量不要用钢丝球这种金属刮擦球去直接强硬去除，它们会给锅具表面造成刮痕，时间久了大大影响不锈钢锅的寿命。 清洁锅外留下的烧痕： 向…

厨房是餐饮行业中非常核 心的一个部分，所以餐饮厨房在打造的时候一定要非常的用心，尤其是在设备的选购上面，一定要选购齐全。餐饮厨房设备有哪些呢?下面我们来看看餐饮厨房设备报价清单明细！ 厨房设备报价清单明细： 1. 厨房机械： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、 榨汁机 、搅…

商用厨房设备大多采用的是不锈钢材质，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，日常保养必不可少，安徽康宝不锈钢设备制造有限公司为您提供以下几点建议： 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。 3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机…

商用厨房设备设计的重要性也就慢慢凸显出来。商用厨房工程设计就是让厨房在有限的空间内更合理，功能更强，更有档次！ 商用厨房空间越小，设计更有难度，因为要在有限的空间内，将所有的功能区域都设置好，满足商业需求。这就要求商用厨房设计的时候要尽量紧凑排列，但又得保证留出足够的走动空间。那么如何布局商用厨房才能使其更合…

酒店厨房设备使用安 全须知 1.厨房的煤气和燃料管道和阀门必须定期检查，以防止泄漏。如有气体和燃料泄漏，应先关闭阀门，及时通风，禁止使用明火，并启动电源开关。 2.厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火等高温表面应有足够的距离，防止气瓶高温烘烤爆炸，造成可燃气体泄漏和火灾。厨房的炊具应安装在不燃材料上，与…

厨具作为厨房的重要的组成部分，那么如何清洗商用厨房设备就显得非常重要，因为不同的厨房所用到的厨具会不一样，家庭厨房设备小而精致占地面积小的，清洗时容移动因此方便清洗，有利于防具的摆放。而酒店厨具的选择会从更多的方面去考虑，比如能源的节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很…