选择商用厨房设备六大要点

文章出处:本站    人气:2131    发表时间:2021-08-02 10:58:33

在光鲜亮丽的商业厨房环境中,其实有很多让人头疼的地方。其中,厨房设备的质量问题和商用电磁炉中的安全问题,由于近年来餐饮行业的标准化,原有的厨房设备已经逐渐被新设备所取代,但作为消费者,健康和饮食也是评判一家酒店的标准。关于厨房设备的选择,小编分享选择技巧。

1.商用厨房设备的安全是主要的

无论材料、内部结构、操作人员的人身安全、烹制的菜肴等。,我们必须遵循安全为首要的原则。其次,产品的设计要遵循符合人的操作的原则,避免在操作过程中出现事故或安全隐患;尖锐部位应钝化,并可采取相应措施,确保不被划伤或划伤。宇捷商用电磁炉专注于R&D电磁炉的设计和生产。新的远程监控系统可以长时间监控电磁炉中各种零件的购买情况。

商用厨房设备使用的材料应阻燃或不燃,以免误操作引发火灾。用电磁设备烹饪食物,没有明火更安全。

2.厨房设备的设计应该人性化

厨房设备设计之初,优先考虑操作的便携性,各使用点的布置是否合理,是否符合人体工程学原理和使用习惯等。因此,在购买商用厨房设备时,我们必须研究设备的尺寸和规格。如果有不合理的地方,可以和商家商量,定制符合自己操作标准的商用厨房设备。

3.节能环保要跟上

“节能环保”是商用厨房设备未来的发展方向。在厨具盛行的今天,你还记得呛人的油烟、火花、地上的油渍和闷热感吗?是的,消费者的生活质量在提高,对健康、绿色、品质的要求越来越高。透明厨房设计逐渐被客户认可,节能环保不容忽视。

采用节能环保设备不仅有助于保护环境,还能有效节约成本,降低客户投诉率。最近发生的废油、垃圾外卖、火锅店回收事件,让餐饮业在群众心中黑化。商家要想从中脱颖而出,可以走绿色厨房路线,同时参考透明厨房风格,加上自己的口味和独特的服务,相信在各个方向都有不错的口碑。

4.采购成本和费用

要做到以上三点,就要综合考虑成本,看预算成本是否达标。如果在其他地方购买商用厨房设备,还应考虑安装费、运费、保险费、维修费用以及后期维护费用等。但是星玉洁商用厨房设备可以覆盖所有这些问题,师傅可以在家安装,售后联系玉洁维修。选择合适的品牌意味着节约成本。

5.在性能方面要准确

在性能这方面,主要看厨房设备商家给出的各项功能指标是否达标,设备的正常寿命有多长,价格因素要考虑。很多小厂家代工销售,容易混淆性能和使用寿命。在此,玉洁边肖建议从多方面了解该设备的口碑和品牌口碑。

6.使用方便

酒店厨房、餐厅、工厂食堂等都是事业单位,厨师人员流动性比较大。考虑到很多员工受教育程度参差不齐,尽可能选择更方便、更易操作的商用厨房设备,无需具体操作和相关知识,让用户一目了然,教一目了然,学完就上手,方便企业电工维修。


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