酒店商用厨房设备清洁。

1.用一块布或一块暖和的布擦一下机器和刀架。

2.打开盖子，松开两边的螺钉，用温水清洗盖。使用清洁剂清洗机器表面。请勿使用酸清洗机器(如氯水、汽水等)。

3.不要使用具有耐磨性、工具钢及类似项目的擦洗材料，以免损伤机器的表面。

酒店商用厨房设备的故障与检验。

1.按压绿色启动键时，指示灯不亮，检查机盖是否盖紧。

2.指示灯是亮的，机器无法正常运转，检查把手是否损坏。

3.如仍不能正常运转，请切断电源，与服务中心联系。

第三，您是否忘记定期维护空闲的厨房设备。

若机器长期闲置，应切断电源，正确清洗机器各部位，并在机器上涂有凡士林药膏以保护机器。