酒店厨房设备的可选原则如下

方便的原则。

厨房内的操作需要合理的流程，在厨房设备的设计中，按照正确的流程设计各部分的排列，对将来的使用方便很重要。另外，炉子的高度、吊箱的位置等，直接影响使用的便利性，必须选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

防火原则。

酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备厂家生产的厨房设备表层材料均采用不燃、不燃材料制成。

照片。

卫生的原则。

酒店厨房设备必须具备防止污染的能力，特别是对蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的作用，才能保证厨房设备整体的内在品质。

美丽的原则。

酒店厨房设备不仅要求造型、色彩愉快，还要求持久性，因此要求防止污染、清洁性能简单。