不锈钢厨具长期使用会变暗。失去表面光泽还能继续使用吗？合肥厨房设备经验丰富的人士指出，好的不锈钢不容易变暗，电镀勺子容易变暗。不锈钢制品长期使用后会变黑，因为在空气的作用下会形成氧化膜，可以起到保护内部金属不被氧化的作用。不需要擦除，对不同的不锈钢没有伤害。由于镍和铬的含量不同，氧化膜的颜色也会不同，但没有危害。

如果只是想让它变亮，其实不难。可以去卖不锈钢制品的店买一些不锈钢用的抛光蜡和抛光棉。抛光后会变回原来的颜色。也可以拿着勺子直接去别人店里5分钟左右就把灯扔了。