酒店通常需要配备通风设备、排烟系统、主要烹饪设备和电器、清洁、加工和消毒。随着社会的进步，人们对厨房设备的要求越来越高。近年来，酒店厨房设备已普及为不锈钢设备，满足卫生健康要求。那酒店如何选择合适的厨房设备呢？

一般来说，价格是人们最关心的因素之一。如果人们只考虑价格造成的隐患，就会大大增加。价格问题应该综合考虑，包括以下几个方面。

(1)购买价格，工厂或公司的标定价格。

(2)工程费用，这是一笔设备安装费用，一般是根据设备的购买价格来估算的。

(3)运输费和包装费等。免费送货和自费送货会有很大的不同。

(4)售后费用。这里包括保修时间的长短以及保修期内是否免费更换零件。

(5)筹款费用。这包括贷款或贷款的利息。

(6)经营成本。这包括新设备开始使用时的人力、物力和培训费用。

性能：

这主要取决于设备的各种技术指标是否与铭牌上写的一致，是否能满足餐厅的要求，以及指标的维护时间，性能与价格成正比。关于设备的性能，请参考：查看设备的实际运行状态，争取设备的试用期，了解用户体验、声誉等。

安全卫生：

在安全方面，厨房设备应考虑操作人员是否安全，并有防止各种事故发生的保护装置，如自动停电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，烹饪机械应有没有毒性迁移的材料制成，内壁应由不锈钢板制成严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

使用方便吗：

餐厅员工流动性大，厨房员工文化程度不高，尽量选择使用更方便的设备，无需任何具体知识和技术即可使用，易于维修。

您可以根据自己的情况和制造商给出的设计进行选择。详情请咨询我们。

厨房设备行业软硬实力兼顾未来。

如今，厨房设备市场正处于品牌纠纷时期。对于一些中小企业来说，在规模、设计、资金等方面没有太大优势，更容易陷入破产的漩涡。因此，在激烈的市场竞争中，厨房设备企业需要对自身的发展有更清晰的认识，不耐烦是非常不可取的。

中国经济可能未来的年份会越来越艰难。作为厨具卖家，在选择合作伙伴时，对于那些过于狂想的厨房设备企业，要谨慎，不要被他们过于理想化的发展蓝图所迷惑。2017年，只有真正有内功、谨慎踏实的厨房设备企业才值得卖家青睐。

在内部技能方面，主要取决于品牌价值、品牌宣传规划水平、产品设计水平、销售培训体系、产品质量控制能力、生产效率、管理团队、成本控制能力，如果能在这些方面取得高分，企业具有未来发展潜力；如果在这些方面存在严重的缺陷，他们将逐渐退出未来的残酷竞争。

从注重硬实力建设时代到注重软实力时代。

检验厨房设备企业的内部技能，最重要的是看品牌价值、品牌宣传规划水平和产品设计水平。这些看似软的生产力元素将成为未来最强大的竞争力。如今，只关注企业硬件生产的概念已经过时。

同时，即使有很强的内功，如果企业仍热衷于提出宏大的发展规划，这样的企业也要小心。未来几年，即使一些厨房设备企业发展迅速，也不应该是整个行业的大概率事件。对大多数企业来说，都会生存在企业的转型状态。

简而言之，未来的厨房设备行业将与公众交谈、设计、聚集团队力量向目标前进，远胜于拥有庞大工厂和先进设备的企业。而发展节奏错误的企业，在错误的时间，选择错误的发展速度，会遇到市场的痛苦，无论其质量有多好，都会失败得非常丑陋。总之，在当前的市场环境下，厨房设备企业只有看有看到中国经济的总体趋势，跟随趋势，在整体经济下降的时代，谨慎前进，不寻求数量，但寻求企业的生存质量，才能成功拥有更美好的未来。