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你知道怎么挑选商用厨房设备吗?

文章出处:本站    人气:15050    发表时间:2022-03-14 14:40:10

你知道怎么挑选商用厨房设备吗?除了好个好的厨师,一个好的商用厨房设备也是必不可少的。厨房设备小到个人。家庭,大到餐厅。酒店,应用范围广,市场前景一直受到行业的青睐。但你知道吗,目前中国有1000多家商业厨房用具制造商,不到50家具有一定竞争规模的制造商,其余为小型装配厂。

因此,选择商用厨房设备的首要关键是找到一个具有综合竞争力的强大企业。沈阳东方和利厨房有限公司是一家全国性的厨房设备制造商和商业厨房系统集成服务提供商,致力于为用户提供优良的厨房设备和完善的工程服务。与传统的“制造商”或“卖家”不同,东方和利不仅生产或销售厨房设备,而且是为客户提供厨房整体解决方案的“服务提供商”。

那么,什么是好的商用厨房设备呢?

俗话说“杀鸡不用宰牛刀”,商用厨房设备不一定要价格更高,甚至质量更好。“合适”是最重要的。

餐饮企业的商业厨房从建设到完成,涉及各种厨房用具。此时,厨房企业的综合实力再次得到体现。谁不想节省时间和精力,谁不想从厨房设备制造商那里购买所有需要的产品,这不仅提高了效率,而且保证了售后服务。

如今,商用厨房设备市场的竞争已逐渐走向综合竞争。如果企业实力不强,或者自身优势过于单一,就很难在市场上占有一席之地。商用厨房设备的选择也应遵循以下五个原则:

1.安全卫生原则。

在安全方面,商用厨房设备应考虑操作人员是否可以安全使用,并有保护装置可以避免各种事故。在卫生方面,材料应严格按照国家标准选择,内壁由食品级不锈钢板或铝镁合金氧化材料制成。符合国家标准食品安全卫生要求。

2.经济可靠原则。

购买商用厨房设备必须考虑经济性。特别是对同类型厨房设备进行收入分析和设备成本效益分析,努力以适当的投资购买最有效的设备。最适合餐饮企业生产和使用的设备。同时,这取决于技术指标是否与证书一致,性能和价格应成正比。

3.高性价比原则。

主要要取决于商用厨房设备的使用寿命。在日常商业活动的高频使用下,能否继续保证正常工作,售后服务速度能否跟上。只有确保酒店餐饮的正常运行,我们才能充分利用一切。如果一台非常便宜的机器在购买时似乎节省了一笔钱,但它经常破坏罢工,这将对酒店和酒店的收入产生更大的影响,但收益大于损失。

4.实用方便的原则。

餐厅员工流动性大,厨房员工文化程度参差不齐,所以尽量选择使用更方便的“傻瓜”厨房设备。

5.节能低耗原则。

在国家发展和改革委员会发布的《十四五循环经济发展规划》中,明确了“碳中和”的重要性,节能减排已成为主流。节能也在很大程度上帮助餐饮企业降低了运营成本。节能厨房设备需要高热效率。高能源利用率。可回收能源。低能耗的优点。


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