随着餐饮业的迅速崛起，一个好的不锈钢商用厨房变得越来越重要。选择哪种商用厨房设备成了一个难题。设备选多了用不着浪费资源，设备选少了又耽误工作。

灶具设备

商用厨房设备中的炉灶不同于一般家庭使用的燃气灶。现在的商用灶具一般都配有微晶面板燃烧器，压入不锈钢本体，配有智能控制系统，防水、防电、防干烧炉具。商用燃气灶也是如此。然而，燃烧器使用电子火花点火。商用燃气灶和商用电磁炉都具有火力猛、耐用、易清洗的特点。一般有单头、单尾、双头、双尾、大锅饭、煮面炉、蒸锅等。

存储设备

在厨房里，我们通常有许多需要放置和摆放在正确位置的物品。因此，有必要使用工作台。首先，需要对工作台进行冷藏和冷冻。有了它，你可以放一个菜板、食材、锅碗瓢盆等。在桌面上，还可以摆放冷冻蔬菜、肉类、熟食等。在冰箱里。然后是单层、双层、三层的置物架，以及不锈钢工作台、筷子车、餐车、调料车、米台、残食台、拖把池、解冻池等设备。

洗涤设备

主要有泳池:二星级和三星级泳池常见；脚手架平台

制冷和冷冻设备

冷藏设备对原材料的保存是必不可少的。一般有四个冰箱，六个冰箱，八个冰箱。这些设备可以很好地抑制霉菌，防止食物腐烂，延长食物保存时间。如果是专门的肉类商业厨房，可以准备一个冷库。

消毒设备

卫生是厨房最重要的一点。它直接决定了我们餐饮服务的质量，所以消毒柜和洗碗柜做好准备是必然的。

排烟系统

作为最后一个项目，排烟系统主要包括烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管等。它的覆盖面积比炉灶大。排烟管必须定期清洗，避免堵塞和油污过多影响排烟效果。

辅助设备

此外，还有筷子车、收菜车、调味车、米台、残食台、拖把池、解冻池等辅助设备。根据需求，从而达到商业厨房的一体化效果。比较常见的机械设备包括切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机等产品。这些产品价格不一样，所以购买时要睁大眼睛，买适合自己的产品。