安徽整体厨房设备采购原则。

厨房设备的总体发展趋势之一是不锈钢产品的增加。与传统的铝制品、铁制品和搪瓷制品相比，它有许多优点：

1.铝制品易氧化腐蚀，铁易腐蚀，搪瓷制品怕腐蚀。不锈钢制品不氧化，耐腐蚀。

2.铝的强度低，易磨损，易变形，搪瓷产品搪瓷质量硬但脆，也怕碰撞，而不锈钢产品则不怕碰撞。

3.铝制品易吸附，有利于细菌草生，氧化后变黑，不易擦拭，影响美观。但不锈钢质地坚固，光洁度好，附着物少，有利于卫生。

4.从对人体的影响来看，一些外国人称铝炊具为盗窃生命的小偷，认为如果人体铝含量超过50-150毫克，就会使人早衰。